用轻资产跑赢市场的突破口是客户

不高兴

时间：2022-11-17 来源：中国旅游报 作者：袁学娅 编辑：赵垒 杨雪寒

如今，越来越多的酒店集团为了加速跑马圈地，开始寻找轻资产的出路。

所谓的轻资产并非无资产，而是指品牌、数据、标准、客户四个维度的资产。纵观遭受疫情冲击的酒店市场，拥有其一的酒店都活了下来。

那么，想走轻资产之路的酒店集团如何才能在有限的资源条件下跑赢市场？笔者认为，获取客户资产是一个突破口。

首先，酒店要打造独特的卖点。常规连锁品牌酒店的设计往往中规中矩，但是也并非没有改造的空间。作为经营者，可以充分利用酒店的公共空间做一些独特的布置，也可以联合一些机构打造有品位的文化空间。比如，利用大堂休息区、大堂吧，打造实体书店和图书馆、阅读空间、共享空间等，关键是要与周边酒店形成差异。同时，可以发挥酒店厨房的实力，打造独特的餐饮卖点。如果周边的社会餐饮大部分是地方菜和小吃，那么，酒店的西餐、西点出品能力就可以作为一个独特的卖点，走出餐饮产品的差异化发展之路。

其次，要经营好社群资源。现实中，一些酒店的餐饮空间，除了为住店客人提供早餐服务外，其他大部分时间是闲置的。为提高餐饮空间的使用效率，一些酒店经营者已经开始考虑为周边社区、楼宇的消费者提供服务。这一做法也得到了市场的认可，由此也反映出酒店想要更多的利润空间就需要借助移动互联网积累私域流量，将其变成目标市场的精准用户。一些酒店成立了电商运营部，并将市场覆盖率作为考核目标。只有拥有足够的私域流量，酒店举办的各类营销活动，才能获得预期的传播效果，酒店开发的餐饮新品等信息才能够快速传达给目标客户。酒店从中也能够准确了解目标客户的需求，推出相应的产品。比如，是否要推出自助午餐，是否做外卖、套餐等。相信随着周边居民社区的不断成熟，乔迁宴、宝宝宴、婚宴等需求也会逐步增长。

最后，要打造熟邻社区共享空间。酒店可以通过与社区居委会、业委会、周边企业工会等机构合作，利用酒店的场地联合举办各类活动。比如读书会、相亲会、亲子活动、周末手工制作、单身俱乐部等，当更多人走进酒店，给酒店带来人气的同时也一定会带来生意。

总之，躺平不可行，躺赢不可能。酒店经营者只要认准方向、认真经营，灵活运用各种营销策略，就没有难做的生意。