上海20家外婆味道本帮菜馆大搜查

不高兴

第十七家：黄家传菜(制造局路店) 【上海第一水晶虾仁】     地址：卢湾区制造局路130号仰光大酒店内(丽园路口)     美食攻略：     “黄家”指的是店里的老板黄钰先生，在1996年世界烹饪大赛上，老板黄钰先生就凭一道水晶虾仁一举夺魁，荣获金奖，轰动烹饪界。奖牌至今挂在餐厅的墙壁上，有心的食客也可以去观摩下，有此金牌保证，相信口味肯定差不了。     这里的水晶虾仁用的是淡水虾，个头饱满、色泽晶莹、剔透，赛如珠宝，在口感绝对够的上“上品”二字，夹上一粒，蘸一下镇江香醋，轻轻咬一口，弹性十足，一咬即爆，在配上不喧宾夺主的淡淡调味，品一粒，唇齿之间的鲜香嫩滑实在令人难忘。   推荐菜：水晶虾仁     第十八家：绿雅酒家 【老城区里的本帮滋味】     地址：黄浦区江西中路372号(近宁波路)     美食攻略：     老城区里的饭店，有点小难找。生意真的很好，人很多，大厅有点拥挤，但味道好没办法。     油爆虾、肴蹄、鱼面筋、浓汤常州炖百叶……吃在嘴里很有“小时候的味道”。油爆虾，外脆里嫩，小一点的虾，虾壳也能吃，油爆虾一定要放点糖才好吃，能够提鲜，甜味恰到好处，好吃~；浓汤常州百叶，百叶很嫩汤头很鲜，还不油腻，都可以喝下去的那种，里面还有木耳和茭白，赞~ 如此美味，环境再不济，也得去一次。     推荐菜：油爆虾、肴蹄、鱼面筋、浓汤常州炖百叶     第十九家：陆家庄(杨高南路店) 【最原始的上海味道】     地址：浦东新区杨高南路2875号(近浦三路)     美食攻略：     傲立浦东很多年的老店，村姑般的守望在杨高路上，土归土，做的菜确是十分的地道、美味。     鲜嫩的白斩鸡、酥香的肉皮汤、传统的百叶包、入味的红烧肉等一干本地菜，做的都是一些老式的本帮菜，不管孩子还是老人也都很喜欢，估计上海唯有在此，能吃到真真正正的上海菜了。 推荐菜：白斩鸡、肉皮汤、百叶包     第二十家：芝麻餐馆(延长店) 【大宁地区最人气的家常小馆】     地址：闸北区延长中路558号(近万荣路)     美食攻略：     大宁地区小有名气的家常馆子，菜肴都是传统的上海口味，味道蛮不错的。     招牌芝麻牛排很嫩，撒上层芝麻“很香”，据说每桌必点，点击率相当高。     相对这样的口味和服务，餐厅的价格还是很实惠的。     推荐菜：芝麻牛排