游客在龙鳞坝戏水嬉闹 上青乡 供图
漫步龙鳞坝，欣赏层层叠叠的水花“追逐嬉闹”；穿过溪流，体验别样的田间写生绘画；呼吸着丹霞山涧里的灵气氤氲，感受着“采菊东篱下”的闲适、恬淡，择一处农家，细细品尝游浆豆腐宴……这样的惬意乡村度假生活是多数人向往的。初夏时节，全国乡村旅游重点村、福建省泰宁县崇际村游客络绎不绝。
把村子扮靓
近年来，崇际村大力践行“绿水青山就是金山银山”理念，在全力守护青山绿水的同时，积极深化文旅融合，挖掘特色产业，不断创新旅游业态，大力发展乡村旅游，带动当地村民过上好日子。
记者走进崇际村现场教学基地“幸福鲤鱼”展示馆时，该村村民、讲解员李加良正在为游客讲解。展示馆于2021年6月建成，集中展示了泰宁县、崇际村等地生态环境保护和旅游发展成果。
崇际村位于泰宁世界自然遗产的核心区，是泰宁“五朵金花”旅游专业村之一，上清溪、九龙潭、红石沟等景点均坐落于此。
崇际村党支部书记、村委会主任李文祥告诉记者，近年来，崇际村投入1000余万元，实施人居环境整治项目，完成了房屋立面改造、雨污分流、庭院改造、道路硬化等工程，建成了生态护岸、观水长廊、龙鳞坝、乐水亭、鱼跃水幕、观光步道等设施，将原本“脏、乱、差”的河道，变成了村里灵动的风景，构建起宜居宜业宜游的村庄环境。
绕村行走，只见各家各户房前绿植郁郁葱葱，花卉争奇斗艳，吸引了众多游客拍照打卡。“以前家门口农具乱摆放，鸡鸭到处跑，地面又脏又臭。经过整治后，不仅环境变好了，我们的心情也舒畅了。”该村村民杨其香笑着说。
人居环境建设长效常新是发展乡村旅游的关键。崇际村组建了由党员、妇联执委、村民代表组成的“美家美院”巾帼志愿服务队，推出了“美丽庭院”积分制，开展“月打分、季兑现、年评选”。李文祥一边对照考评结果登记积分，一边跟记者说：“每月，考评小组会对全村美丽庭院进行入户检查评分。每季度，村民可到积分微超市，用积分兑换日常用品、农特产品。年底还将评选‘最美家庭’，并邀请获评示范户开设美丽庭院课，分享种花经验、庭院打造心得，相信我们村的颜值会越来越高。”
促业态更新
来到崇际村网红打卡景点龙鳞坝，只见全长45米的长坝由一个个矴步组成。溪水穿过撞击矴步后，形成层层叠叠的白色水花，既壮观又解压，成了市民游客喜爱的打卡点。来自上海的游客张莉说：“这里的生态太好了，水非常清澈，踩在水花里打水仗，很好玩。”
李文祥告诉记者，为了吸引游客，近年来，崇际村围绕“生态产业化创新发展示范点”“龙门里文旅融合发展实践地”“泰宁研学写生第一村”3个发展目标，不断创新旅游业态，先后投入2000余万元，建设了龙门里农庄、乡村游乐园、游浆豆腐馆、写生服务中心，并积极完善书吧、咖啡吧等休闲场所和旅游公厕、停车场、游客集散中心等基础设施，不断满足游客的多元化需求，让游客尤其是研学写生师生与大自然进行“亲密”接触，寓教于乐，感受不一样的乡村游玩体验。
崇际村优良的生态环境以及独具特色的人文景观，使其成为泰宁写生界的“香饽饽”。自2019年写生服务中心落成以来，村里引进了大美古韵、龙跃部落、兜福文旅等企业入驻，不仅保障了写生队伍的服务质量，还有效盘活了村民的闲置房屋，改造成民宿，让村民的日子越来越红火。
“我们是第一批到崇际村投资的企业，主要是看中了这里的绿水青山、古村落，人文底蕴深厚，非常适合高校师生写生创作，再加上当地政府出台的景区门票、船票减免等各类优惠政策，让我们更有信心了。”来自江西景德镇的大美古韵文创公司总经理黄良军告诉记者。
为了发展写生研学，崇际村以建设“校地一站式”写生服务基地为突破口，实施“走出去、引进来”战略，在乡政府的带领下，走进各大高校推介。“目前已对接了中国美术学院、景德镇陶瓷大学、华侨大学等50余所省内外高校，年均接待写生和研学团队近3万人次。”李文祥说。
与此同时，崇际村还不断升级旅游服务品质，建设了可容纳500人同时就餐的写生服务综合体，建设了写生长廊、写生作品展览馆等配套项目，着力打造雨雾半山、龙跃部落等主题民宿，为高校师生提供集餐饮、住宿、展览、教学、休闲于一体的写生配套服务。
“我们现有民宿18栋，多源于当地村民的闲置房屋，以‘党组织+企业+农户+脱贫户’的合作发展模式，由公司进行统一管理，合理分配客源，遇到节假日常常‘一房难求’。”龙跃部落民宿总经理肖耀忠说。
让豆腐飘香
“一块豆腐百年酵，一口咬下味百年。”崇际村省级非遗传承“游浆豆腐”久负盛名，很多游客慕名而来。
“与别的豆腐不同的是，这里的豆腐不加石膏、不添盐卤，采用豆腐树叶子泡制的隔夜陈豆浆作为引子，通过一把厚重的木瓢慢慢游转，让陈浆逐渐和本地非转基因黄豆鲜榨的新鲜豆浆慢慢融合，凝结成豆腐花后，再用模具压制成型，因此称为游浆豆腐，其口感细腻滑嫩，有着上千年的制作和传承历史。”讲解员李加良介绍。
豆腐谐音“兜福”，一直以来都被人们视为寓意吉祥的食物。为了让游客体验游浆豆腐制作过程，崇际村建起了“兜福坊”。走进工坊，只见石磨、木桶等游浆豆腐制作工具一应俱全。“游客在这里，不仅可以了解游浆豆腐悠久的历史，还可以体验豆腐制作，喝一碗自制的豆浆、豆花，把福气‘兜’回家。”李加良笑着说道。
随着游客越来越多，依托乡里的青磨盘食品有限公司，崇际村又开发了一系列游浆豆腐伴手礼。“我们的游浆豆腐采用本地非转基因黄豆制作而成”“游浆豆腐是纯天然的绿色食品，大家可以放心购买”……走进崇际村电商服务中心直播间，主播正在向网友推介“游浆豆腐”。
“直播带货是近几年迅速发展的一种电商销售形式，我们村也不甘落后。为了推介游浆豆腐，2022年底，村里发动村民自行开直播，进行产品宣传和销售。今年更是打造了全县首个专业化电商直播间，村民可以共享共用，互相学习探讨，把直播作为我们村增加销量的重要突破口。”李文祥告诉记者，目前，村里推出的游浆豆腐干、豆粑粑等伴手礼有10多类、50多种产品，受到网友和游客的青睐。据不完全统计，从去年底到现在已经直播了近50场，累计销售近200万元，产品主要销往上海、江西、广东等地。
近年来，崇际村先后荣获“中国美丽休闲乡村”“全国乡村旅游重点村”“福建省首批乡村旅游特色村”“福建省金牌旅游村”等荣誉。据统计，今年1至5月，崇际村累计接待游客3万人次，实现旅游收入450万元。
对于未来，李文祥说：“崇际村将进一步深化文旅融合，深入落实‘深学争优、敢为争先、实干争效’行动，不断丰富旅游新业态，擘画一张美好生活蓝图，持续做优写生研学服务，做强豆腐电商产业，让村民轻轻松松‘兜福’，实实在在‘享福’。”
发表于 2023-6-13 09:13:50
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