安徽将举办“皖美好味道·百县名小吃”厨艺技能竞赛

不高兴

时间：2022-06-24 来源：中国旅游新闻网 作者：王玉创 编辑：龚立仁 王若溪

由安徽省文化和旅游厅、省文明办、省总工会、团省委、省妇联等单位共同主办的2022年“皖美好味道·百县名小吃”厨艺技能竞赛将于6月27日在合肥市泓瑞金陵酒店举办。来自安徽各市的16个代表队、48名选手将同台竞技、现场比拼。

江淮地区地处中国中部，南北文化在这里交流碰撞，美食文化在这里传承创新，一道道经受时间检验、厚植亲情乡愁的安徽家乡菜、名小吃在这里孕育出新，形成了丰富多样、包罗万千的“皖美好味道”。

本次技能竞赛设置“百县名小吃”小吃制作、“皖美好味道”经典菜制作、“皖美好味道”刀工技术3个赛项，参赛选手将围绕首批游安徽“不得不吃”的特色美食（小吃）进行厨艺比拼。

本次技能竞赛汇聚全省各地优秀的星级饭店厨艺制作能手。为突出比赛的专业性，主办方邀请来自安徽省外部分高等院校资深专家学者担任大赛评委。