铁江 发表于 2014-4-25 16:42:50

【北海道·全蟹宴】

到北海道没有理由不吃蟹，北海道有四大蟹王，分别是鳕场蟹、松叶蟹、毛蟹及花咲蟹。鳕场蟹又称帝王蟹，是“北海道四大蟹王”之首，蟹肉鲜甜，肉质厚实多脂，用于刺身、火锅、炭烧皆可，它最鲜甜的部位当属钳肉，鲜而嫩，将新鲜的帝王蟹直接以大锅煮熟，用手撕着吃最为痛快！
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